食事 & 文化
何を食べるか、どう注文するか、文化のマナー
食事ガイド
注文方法
- 1 写真付きメニューのあるレストランを探す
- 2 翻訳アプリでメニューをスキャン
- 3 欲しいものを指さす — 通じます！
辛さレベル
🌶️
マイルド (微辣)
ほとんどの人が大丈夫な優しい辛さ
🌶️🌶️
ミディアム (中辣)
中程度の辛さ — 少し汗をかくかも
🌶️🌶️🌶️
ホット (特辣)
強烈な辛さ — 氷を用意して！
唐辛子なし (不要辣)
絶対食べたい料理
食事制限
🥬
ベジタリアン: 我吃素 (Wǒ chī sù)
🕌
ハラール: 清真 (Qīngzhēn)
⚠️
アレルギー: 我对...过敏 (Wǒ duì...guòmǐn)
文化のヒント
すべきこと & してはいけないこと
してはいけない
🚫
箸をご飯に立てないでください
🚫
公共の場で鼻をかまない
🚫
チップは不要 — 中国の文化ではありません
すべきこと
✅
チップは不要 — 中国の文化ではありません
✅
贈り物/名刺は両手で受け取る
✅
年長者が先に食事を始める
知っておくと良いこと
⚠️
混雑時はパーソナルスペースはありません
⚠️
痰を吐くのは一般的 — 悪意はありません
⚠️
🚨 トイレットペーパーを忘れずに！
🍽️ 旅行者のための食品安全ガイド
中国で食事をする前に知っておくべきこと。
🚱 水道水は絶対に飲まないで
中国の水道水は飲用に適していません。必ずボトル入りの水か沸騰したお湯を使いましょう。
- ▸コンビニでミネラルウォーターを購入（1本¥2-5）
- ▸「rè shuǐ」（お湯）を頼めば沸騰済みで安全
- ▸屋台の飲み物の氷は浄水使用確認が取れるまで避ける
- ▸お腹が弱い人は、歯磨きもミネラルウォーターで
🍢 屋台飯：安全？危険？
屋台飯は中国料理の醍醐味 — でも選び方が大切です。
- ✅行列ができている店を選ぶ — 地元の人が知っている
- ✅目の前で調理された熱々の料理（湯気が出ている = 安全）
- ❌長時間放置された食品は避ける（常温 = 細菌の温床）
- ❌屋台の生ものや冷菜はリスク高め
- 💡� 鼻を信じて — 変な匂いがしたらパス
🌶️ 辛さレベル — 正直に伝えよう
四川料理と湖南料理は世界的に有名な激辛です。「中辛」でも準備不足の旅行者には辛すぎることも。
- •「bù yào là」（不辣 — 辛くしないで）と言いましょう
- •「Wēi là」（微辣 — ほんのり辛め）でも西洋基準ではかなり辛い
- •四川山椒（マーラー）の痺れ感はアレルギー反応ではありません
- •口が火事になったら：水ではなく牛乳を。ヨーグルトドリンクがどこでも買えます
⚠️ アレルギー翻訳カード
店員に見せてください。旅行前に印刷またはスクリーンショットを。
ピーナッツ
花生 (huāshēng)
花生 (huāshēng)
甲殻類/エビ
虾/贝类 (xiā/bèilèi)
虾/贝类 (xiā/bèilèi)
大豆/醤油
大豆/酱油 (dàdòu/jiàngyóu)
大豆/酱油 (dàdòu/jiàngyóu)
牛乳/乳製品
牛奶/奶制品 (niúnǎi/nǎizhìpǐn)
牛奶/奶制品 (niúnǎi/nǎizhìpǐn)
卵
鸡蛋 (jīdàn)
鸡蛋 (jīdàn)
小麦/グルテン
小麦/面筋 (xiǎomài/miànjīn)
小麦/面筋 (xiǎomài/miànjīn)
MSG
味精 (wèijīng)
味精 (wèijīng)
ゴマ
芝麻 (zhīma)
芝麻 (zhīma)
🗣️ Say: "私は___にアレルギーがあります。私の料理に___が含まれていないことを確認してください。"
"我对___过敏，请确保我的食物不含___。" (Wǒ duì ___ guòmǐn, qǐng quèbǎo wǒ de shíwù bù hán ___.)